La esponja de la cocina: el utensilio más sucio del hogar

Es lo que piensa el Dr. Philip Tierno, profesor clínico de Microbiología y Patología en la Universidad de Nueva York. Según él, “la cosa más sucia que puede haber en una casa es una esponja para lavar platos, incluso más que una tapa de inodoro o un cubo de basura”.

Sus poros facilitan la eliminación de residuos, pero también retienen los microorganismos que intentamos eliminar cuando limpiamos.

Es evidente que los restos de comida se acumularían si la esponja para fregar no se desinfecta. Así, por cada 20 minutos que permaneciera húmeda, podría desarrollarse una nueva bacteria.

Podría pensarse que el detergente para lavar la vajilla que le agregamos es suficiente para limpiar la esponja también, pues nada más alejado de la realidad. El detergente no consigue eliminar de la esponja los agentes patógenos por completo. Muchos de ellos se encuentran alojados en el interior de sus poros, donde difícilmente llegue en cantidad suficiente ese producto.

La desinfección es, pues, la mejor manera de evitar la intoxicación causada por una esponja contaminada de bacterias. Podría parecer paradójico el hecho de tener que lavar un utensilio de limpieza. Lo cierto es que, es indispensable, dado que es la forma en la que podemos asegurarnos de que la limpieza está cumpliendo su cometido: eliminar los microorganismos.

Los científicos opinan

Una investigación realizada por el Servicio de Investigaciones Agrícolas estadounidense (ARS, por sus siglas en inglés) en el año 2007, responde a esta pregunta categóricamente. Allí, realizaron varias pruebas para determinar cuál era la forma más eficaz de eliminar los patógenos que se acumulan en las esponjas.

Las pusieron a remojar a temperatura ambiente en una solución que contenía carne picada. Su finalidad fue la de favorecer la cantidad de microbios para hacer después el análisis. Luego,

• Sumergieron la misma esponja durante 3 minutos en una solución de 10 % de lejía.
• Después, en jugo de limón durante 1 minuto.
• También se introdujo en el microondas 1 minuto.
• Para terminar, se la lavó en un lavavajillas con ciclo de secado.

En correspondencia con ello, los resultados arrojaron que:

• La lejía y el zumo de limón habían logrado reducir de un 37 % al 87 % de las bacterias
• Calentarla en el microondas acababa con hasta un 99, 9 % de los microorganismos
• Lavarla en el lavavajillas tuvo un resultado similar

Así pues, el estudio concluyó que la manera más eficaz para eliminar bacterias y mohos de este utensilio es calentándolo en un microondas. También, lavarlo en el lavavajillas con un ciclo de secado.

¿Cómo eliminar las bacterias de las esponjas para fregar?

Te explicamos cómo desinfectar la esponja para fregar en el microondas. Primero, se debe aclarar con agua limpia. Luego, ponla a calentar durante un par de minutos a temperatura máxima.Ten en cuenta, además, estos consejos: