No pienses más, si estás buscando qué preparar para la merienda, esta es la solución. Nadie puede resistirse a unas deliciosas galletitas de maicena, son super suaves y tentadoras.

Son tan fáciles de preparar, que hasta son ideales para ayudar a nuestros peques a incursionar  en el mundo de la cocina. Si ya no sabes que hacer para entretenerlos, esta sería una excelente opción para ponerlos a hacer algo fácil y divertido, vas a ver que el resultado les dará una gran satisfacción.

No pierdas tiempo y ¡manos a la obra!

Ingredientes

-500 g de Harina común
-130 g de Maicena
-100 g. de Azúcar
-1 cdita. de Polvo para hornear
-50 g de Manteca
-1 cdita. de Sal
-3 Huevos
-C/n de Leche
-Ralladura de 1 limón

Preparación

• Mezclamos la manteca con el azúcar hasta formar una especie de arenilla.
• Agregamos los huevos, la leche y mezclamos para incorporar vas a ver que se forma como una crema. Añadimos la ralladura de limón y la sal.
• Mezclamos la harina junto la maicena y el polvo para hornear.
• Incorporamos a la preparación y comenzamos a trabajar la masa pero no demasiado, cuando se trabaja con manteca, sólo se trata de unir los ingredientes sin tanto amasado.
• Con la ayuda de un palo de amasar, estiramos la masa y comenzamos a cortarla con un cortador, según el tamaño que queramos.
• Ponemos las galletas en una placa para horno previamente enmantecada y enharinada.
• Llevamos a horno entre mínimo y moderado, hasta que veamos que están levemente doraditas. Aproximadamente serán por unos 20 minutos.
• Cuando retiramos del horno, las debemos dejar enfriar antes de sacarlas de la placa para que se pongan bien firmes, de lo contrario se nos van a romper.

Tips y consejos

• Si queremos llamar la atención de los chicos, podemos agregarle unos chips de chocolate o si queremos darnos el gusto, les agregamos unos pedacitos de nuez. Si optamos por alguna de estas opciones, debemos agregárselas antes de llevarlas al horno.
• Son ideales para rellenar con dulce de leche, imitando los deliciosos alfajorcitos de maicena.
• También podemos hacer unos conitos de dulce de leche. Una vez que las galletitas están listas, ponemos un copo de dulce de leche sobre ella y le damos un buen baño de chocolate blanco o negro. Créeme cuando te digo que ¡son una bomba!